Термообработка и витамины: как влияет высокая температура
Современная кухня предполагает термическую обработку большей части продуктов. Жарка, варка, тушение и запекание – все это направлено, в первую очередь, на уничтожение вредных микробов, токсинов в продуктах, а иногда просто ради лучшего вкуса и мягкости пищи. Разумеется, обработанная пища гораздо безопаснее для человека, но что происходит с витаминами, которые содержатся в продуктах?
Далее…
Чем отличается проветриватель от очистителя и мойки воздуха?
Воздухоочистители и мойки воздуха пользуются большой популярностью. В чем их основное отличие от проветривателя? Принцип работы таких приборов как воздухоочиститель и мойка воздуха основан на прогоне одного и того же воздуха внутри помещения. В зависимости от уровня очистки он может лучше или хуже справляться с загрязнением воздуха, но это не решит проблему свежего воздуха. Если при работающих очистителях и мойках воздуха окно будет закрыто, в комнате будет душно. Открытое окно в данном случае решит вопрос проветривания, но сведет на нет эффективность приборов. Проветриватель сочетает в себе 2 функции: приток свежего воздуха и очистка его при поступлении в помещение. При этом грязный воздух замещается поступающим внутрь свежим воздухом. Проветриватели не только очищают воздух от грязи, но и справляются с аллергенами (пыльца) и запахами, сохраняя свежий воздух в доме при закрытых окнах.
Далее…