Почему стоит снизить потребление фруктозы?

coffee-with-fructoseДля людей, больных диабетом, фруктоза является приемлемым сахарозаменителем без последствий для здоровья. В то же время, фруктоза не в состоянии стать полноценным аналогом.  Диетологи выяснили, что диета, содержащая преимущественно фруктозу, а не сахар, приводит к ухудшению памяти и снижению способности к обучению и воспроизводству полученных навыков.

Фруктоза не обладает способностью высвобождать гормоны кишечника, стимулирующие секрецию инсулина. Ее используют в продуктах для диетического питания больных сахарным диабетом. Рекомендуемое суточное потребление Ф. составляет 35-45 г. Информация для больных сахарным диабетом: 12 г Ф. = 1 ХЕ.

Чтобы выяснить влияние высокофруктозной диеты на мозг, исследователи из университета Калифорнии в Лос-Анджелесе провели ряд экспериментов на лабораторных крысах.

Животных делили на две контрольные группы:

— Первая получала раствор фруктозы вместо воды. Данный раствор используется также как подсластитель в привычных нам продуктах и консервант.

— Вторая группа животных получала аналогичный раствор и антиоксиданты — жирные кислоты омега-3.

В качестве контрольного теста использовали тренировки ориентации крыс в лабиринте по визуальным меткам и скорость выхода из него. Спустя 6 недель интенсивной диеты на фруктозе оказалось, что животные, которые принимали дополнительно раствор фруктозы, гораздо медленнее справлялись с поставленными задачами.

Кроме того, у первой группы крыс отмечалось снижение синаптической активности нейронов.

Вывод ученых сводится к тому, что употребление фруктозы в больших количествах может снижать способность нервных клеток головного мозга активировать мыслительные процессы, комментируют исследователи. По их словам, количество фруктозы в рационе необходимо свести к минимуму и переключиться на фрукты и ягоды, а также темный шоколад без подсластителей.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Навигация

Предыдущая статья: ←

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


Новости
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
© 2017 GreenGu.ru  Войти